भारतीय आहार = भारतीय आहार में मसालों को पूरक आहार के रूप में खाए जाते है ,जिसमे मानव की त्रिदोष प्रकति का भी ध्यान रख कर उपयोग लिया जाता है, इन मसालों में आधुनिक मानक मान, वैज्ञानिक पद्दति से प्रमाणित खरे उतरे है ,जिस में प्रचुर मात्रा में फाइबर ,आयरन ,केल्सियम ,विटमिन ,फोस्फोरस ,और प्रोटीन तो पाया जाता और खाने के बाद तुरंत जल्दी हजम हो जाता है, भारतीय आहार की एक यह भी विशेषता रहती की मौसम की जानकारी, भौगोलिक जानकारी की उपलब्धता के अनुसार ही बनाया [ पकाया ] जाता है, इन मसालों में ह्रदय ,कलेजा ,गुर्दा व् पाचन संस्थान को पूर्ण ऊर्जा प्रदान करने की क्षमता होती है .....................
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