भारतीय पूरक आहार = मेथी , मेथी दाना आचारो के मसालों में डाला जाता है. मांसाहारी मछली , सुअर जैसे आहारो में मेथी दानो का बगार में उपयोग लिया जाता है . आधुनिक वैज्ञानिक पोषक तत्वों को निम्न रूप से देखा जाता है.प्रति १०० ग्राम मेथी दाना में , प्रोटीन = २६.2g. , कैल्सियम १६०m.g. , आयरन ६.5 m.g. , वसा= ५.8 g. ,कार्बोहैद्रेड = ४४.१, फास्फोरस = ३७० m.g., विटामिन = ३g . फाइबर = ७.२ g . नमी १३.7 उर्जा = ३३३ kcal ..
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